Cruzadinha

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  1. Estrutura rígida e mineralizada que protege o ovo.casca
  2. Dupla camada interna que protege contra contaminação.membranas da casca
  3. Parte clara do ovo, rica em água e proteínas.albúmen
  4. Estruturas em forma de “cordões” que mantêm a gema centralizada.chalaza
  5. Parte amarela do ovo, rica em lipídios, vitaminas e minerais.gema
  6. Espaço formado na extremidade romba do ovo logo após a postura.câmara de ar
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