Conservação de alimentos

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Complete a cruzadinha com os métodos de conservação de alimentos a partir das dicas abaixo.

  1. Processo térmico abaixo de 100°C, usado para prolongar a vida útil de alimentospasteurização
  2. Método de conservação que utiliza temperaturas entre 0°C e 10°Crefrigeração
  3. Conserva os alimentos a temperaturas abaixo de 0°C.congelamento
  4. Técnica antiga que utiliza o cloreto de sódio.salga
  5. Remoção da água dos alimentos para evitar a proliferação de microrganismos.desidratação
  6. Utiliza microrganismos benéficos para conservar e transformar alimentos.fermentação
  7. Uso da fumaça para conservar carnes e embutidos.defumação
  8. Uso de caldas doces.compota
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